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15 Jun 2022
「アユ、アマゴ、イワナ…仲間外れはどれ？」の記事が公開さ...
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8 Jun 2022
「ミステリアスな深海魚、実は結構食べています」の記事が公...
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25 May 2022
「ハマグリは江戸時代の旅ガイドに載るご当地グルメだった！...
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10 May 2022
「美しい桜色が鮮やかな、海の宝石・サクラエビ」の記事が公...
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12 Apr 2022
「”きれいな”海の色は何色？」の記事が公開されました
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3 Mar 2022
「高級二枚貝タイラギはホタテガイより“うまい”！？」の記...
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28 Feb 2022
日本食品標準成分表2020年版（八訂)改訂に伴う修正のお...
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24 Feb 2022
(応募期間終了）３月８日はサバの日！月花サバ缶＋ペーパー...
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16 Feb 2022
「ウニは獲る必要がある水産物？」の記事が公開されました
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10 Jan 2024
これ読める？難解な漢字の魚たち
おすし屋さんで見かける魚の名前が書かれた湯呑み。おすしを食べながら夢中に読んでしまったことありませんか？ 今回は、難解な...
25 Oct 2023
ブリ御三家と呼ばれるヒラマサ、ブリとの違いは...
ヒラメとカレイの違い、マサバとゴマサバの違いなど、似ている魚を見分けることができるようになるとちょっと鼻が高いですよね。...
6 Aug 2019
イカは世界に450種類！日本でよく食べられて...
スルメイカ、ヤリイカ、アオリイカ――市場にはいろんな種類のイカが並んでいます。日本人はイカをたいへん好み、調理方法も他の...
14 Jun 2019
食べられるクラゲとは？
たよりなく海中をのらりくらり。そのクルクル・クラクラしている様子から名前が付けられたといわれるクラゲ。 皆さんも海や水族...
19 Oct 2018
白身魚フライの「白身魚」の正体とは？
「白身魚フライ」という呼び方、よく考えると不思議ではありませんか？「アジフライ」や「イワシのフライ」など、一般的には魚の...
23 Jan 2019
日本から消えつつある旨い魚
最近スーパーなどで見ることがなくなった魚に「メロ」があります。 以前は「銀ムツ」の名前で売られていた魚で、正式な和名は「...
