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'タラ'の検索結果

16 Jan 2019

マダラ(真鱈)、オスのほうが価値ある魚

産卵期に漁獲される魚は、オスよりもメスのほうが価値が高いケースがほとんどです。やはり、卵が入っているメスのほうがお得感が...
25 Oct 2018

スケトウダラの切り身って見たことありますか？

世界で一番漁獲量が多い魚ってご存知でしょうか。それはスケトウダラ。日本ではカマボコやチクワの原料として有名ですよね。...
19 Oct 2018

タラバガニやズワイガニが増えている場所の秘密

お寿司とともに日本人が大好きなカニ。皆さんも食べる機会があるのではないでしょうか。そのカニの中でも特にタラバガニ・ズワイ...
2 Oct 2024

umito.運営メンバーの“推し魚”紹介　クエ編

umito.をご愛読いただき、ありがとうございます。umito.は、海や魚のすばらしさを広めたいという思いで発信している...
3 Sep 2024

サステナブル・シーフードの証、MSC「海のエコラベル」・...

皆さんはMSC「海のエコラベル」、「ASCラベル」を見たことはありますか？これらのラベルはサステナブル・シーフードの証。...
9 Aug 2024

トルコ料理の“サバサンド”をつくってみよう！

日本では様々な国の料理を楽しめますが、みなさんはトルコ料理を食べたことはありますか？日本でなじみのある食材を使って、手...
28 Jun 2024

海の寒流、暖流とは？どんな魚がいる？

常に動き続けている大海原。その海水の動きの中で、海流は常に一定の方向に流れています。海流には大きく分けて2種類あり、それ...
16 May 2024

赤身魚と白身魚の違いは生態にあり！？

ご存じの通りマグロは赤身魚、タイは白身魚…。しかしよく考えてみると、赤身と呼ばれる魚でも白っぽい身の魚や、サケのように一...
24 Apr 2024

魚介を手軽に美味しく！マンネリメニューになりがちな魚介料...

暖かな日射しで、空気も緩む心地よい季節がやってきました。皆さまはおいしい魚介料理を楽しんでいますか？魚介を調理する際には...

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