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アラスカにある世界最大級の魚の生産工場は誰が管理している...
アラスカ、アリューシャン列島、ダッチハーバー。 日本から遥か北の彼方にある島...
8 Nov
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サンマの価格の秘密と知っておいて欲しいこと
今年７月10日に行われた釧路でのサンマ初水揚げの競り価格は、キロ3万円を超え...
30 Oct
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【魚食】日本では減少、世界では増えているその理由
日本では魚料理を食べる量がどんどん減っていて、肉を食べる量が増えている傾向が...
23 Oct
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サンマは減っている？ 増えている？
昨年（2017年）は半世紀ぶりの凶漁といわれたサンマ漁。今年の7月10日に水...
19 Oct
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白身魚フライの「白身魚」の正体とは？
白身魚のフライは、コンビニやファストフード店などでもよく見かけますが、何の魚...
19 Oct
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タラバガニやズワイガニが増えている場所の秘密
お寿司とともに日本人が大好きなカニ。 皆さんも食べる機会があるのではないでし...
19 Oct
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日本発！ 魚の「スリミ」箱に書かれれている文字は？
カマボコやチクワ、そしてフィッシュソーセージなど、さまざまな練り製品の原料と...
19 Oct
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遥かかなたアラスカから、冷凍された魚はどうやって日本に運...
日本からはるか4500km離れたアラスカ・ダッチハーバー。 この港から、日本...
19 Oct
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