記事一覧

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  3 Sep 2024

  サステナブルシーフードの証、MSC「海のエコラベル」・「...

  皆さんはMSC「海のエコラベル」、「ASCラベル」を見たことはありますか？これらのラベルはサステナブルシーフードの証。こ...

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  9 Aug 2024

  トルコ料理の“サバサンド”をつくってみよう！

  日本では様々な国の料理を楽しめますが、みなさんはトルコ料理を食べたことはありますか？ 日本でなじみのある食材を使って、手...

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  2 Aug 2024

  サメってどんな生き物？❝推しサメ❞を探そう！～夏休み企画...

  世界の海には、500種以上ものサメが生息しています。その中にはアザラシなどの大きな生き物を食べるサメもいれば、主に小さな...

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  18 Jul 2024

  東京湾のマハゼを復活させよう！　―江戸前ハゼ復活プロジェ...

  ハゼは日本全国の浅い海などにすんでいるスズキのなかまの魚で、昔から多くの人々がハゼつりを楽しんできました。また、江戸前の...

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  10 Jul 2024

  遠い親戚のような間柄？　イカとタコ

  皆さんはイカとタコ、どちらを食べることが多いですか？育った地域や好きな料理によって、好みが分かれるかもしれません。今回は...

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  28 Jun 2024

  海の寒流、暖流とは？どんな魚がいる？

  常に動き続けている大海原。その海水の動きの中で、海流は常に一定の方向に流れています。海流には大きく分けて2種類あり、それ...

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  20 Jun 2024

  知っているようで知らないクラゲのこと

  水族館で水中を自由に漂うクラゲを見かけ、ゆらゆらとした動きに癒されているうちに長時間過ぎてしまっていた経験がある人も多い...

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  10 Jun 2024

  シシャモとカラフトシシャモはどのぐらい違う？

  スーパーや居酒屋で目にする機会の多いシシャモ。「本物のシシャモは日本でしか獲れない」なんていう話を聞いたことはありません...

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  31 May 2024

  豊洲市場巡りレポート 2024年初夏編

  東京にある豊洲市場は2018年10月に開場した東京ドーム8.7個分の日本一大きい市場です。豊洲市場といえば日本中のおいし...