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スケトウダラの切り身って見たことありますか？
世界の水産物の水揚げ量は、2016年に年間2億トンに達しました（海藻類を含む...
25 Oct
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【魚食】日本では減少、世界では増えているその理由
日本では魚料理を食べる量がどんどん減っていて、肉を食べる量が増えている傾向が...
23 Oct
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サンマは減っている？ 増えている？
昨年（2017年）は半世紀ぶりの凶漁といわれたサンマ漁。今年の7月10日に水...
19 Oct
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白身魚フライの「白身魚」の正体とは？
白身魚のフライは、コンビニやファストフード店などでもよく見かけますが、何の魚...
19 Oct
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タラバガニやズワイガニが増えている場所の秘密
お寿司とともに日本人が大好きなカニ。 皆さんも食べる機会があるのではないでし...
19 Oct
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日本発！ 魚の「スリミ」箱に書かれれている文字は？
カマボコやチクワ、そしてフィッシュソーセージなど、さまざまな練り製品の原料と...
19 Oct
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日本から遠く離れたアラスカを体験しよう
日本から直線距離で約4500km離れたアラスカ・アリューシャン列島。 その島...
19 Oct
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魚の缶詰は実はからだに良い、という話
例えばさけ缶には、良質なたんぱく質やカルシウムをはじめ、DHA・EPAなどが...
19 Oct
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回転ずしで最初に手に取るネタベスト10
意外かもしれませんが、1位はサーモン（18.9％）なんです。2位のマグロの赤...
19 Oct
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