記事一覧

• 

  10 Jun 2024

  シシャモとカラフトシシャモはどのぐらい違う？

  スーパーや居酒屋で目にする機会の多いシシャモ。「本物のシシャモは日本でしか獲れない」なんていう話を聞いたことはありません...

• 

  31 May 2024

  豊洲市場巡りレポート 2024年初夏編

  東京にある豊洲市場は2018年10月に開場した東京ドーム8.7個分の日本一大きい市場です。豊洲市場といえば日本中のおいし...

• 

  16 May 2024

  赤身魚と白身魚の違いは生態にあり！？

  ご存じの通りマグロは赤身魚、タイは白身魚…。しかしよく考えてみると、赤身と呼ばれる魚でも白っぽい身の魚や、サケのように一...

• 

  24 Apr 2024

  魚介を手軽に美味しく！マンネリメニューになりがちな魚介料...

  暖かな日射しで、空気も緩む心地よい季節がやってきました。皆さまはおいしい魚介料理を楽しんでいますか？魚介を調理する際には...

• 

  10 Apr 2024

  海の森、ブルーカーボン生態系とは？

  皆さん、海の森とも呼ばれている「ブルーカーボン生態系」をご存じですか。 海の中に森があるの…？と驚いた方もいるかもしれま...

• 

  27 Mar 2024

  春告げ魚・メバル、卵胎生の魚

  漢字で「眼張」と書くように、大きな丸い目が特徴のメバル。メバルの仲間は世界では約100種、日本周辺にも30種ほどが生息し...

• 

  5 Mar 2024

  サバ缶は万能食材？！サバ缶アレンジレシピ～サバジェンヌ池...

  皆さんはサバ缶をどのようにして食べていますか？そのままや、サラダのトッピングなどにして食べることが多いようですが、サバ缶...

• 

  2 Feb 2024

  いわし蒲焼缶詰のペーパークラフトを作ってみました！

  今回は缶詰ペーパークラフト第３弾となる、いわし蒲焼缶詰ペーパークラフトをご紹介いたします。2年ぶりの新作です。 新春（旧...

• 

  10 Jan 2024

  これ読める？難解な漢字の魚たち

  おすし屋さんで見かける魚の名前が書かれた湯呑み。おすしを食べながら夢中に読んでしまったことありませんか？ 今回は、難解な...