福井県北部にも鯖が辿った道があります。かつて越前（福井県）と美濃（岐阜県）を結ぶ交通路であり、年貢米の輸送や大野藩の参勤交代に利用された「美濃街道」。越前海岸で水揚げされた鯖は福井市・福井城下勝見口 から美山、そして坂戸峠を越えて四方を山に囲まれた盆地、大野を経て、最終的には岐阜県郡上八幡まで運ばれたと言われています。

毎年、半夏生の日には街中の鮮魚店が、店頭でズラリと並べた鯖を焼き上げるのが大野の風物詩。お店によって串の刺し方、焼き方や塩加減にこだわり、味わいもさまざま。碁盤目状の街並み、寺町の佇まいが美しい城下町が、鯖の香りと白い煙に包まれる特別な日に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。