1 野菜を切る

大根はいちょう切り、長ねぎは斜めに輪切りする。

2 味噌汁を仕上げる

お鍋に水を入れて、1を入れ、加熱する。

野菜が透きとおってきたら、一度火を止め、味噌を溶きながら入れる。

3 サバ水煮をくわえる

最後に水煮缶のサバを汁ごと入れ、身をほぐす。

再度沸騰しない程度に火を入れ、サバが温まったら火からおろす。

缶汁に旨味が詰まっているので、出汁をとる手間も省けます。

野菜はお好みのものや旬のものに変えても、美味しく仕上がります。

ショウガ（チューブのものでOK）を入れると、爽やかな香りと辛味で風味良く、お召し上がり頂けます。