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10 Apr 2024
海の森、ブルーカーボン生態系とは？
皆さん、海の森とも呼ばれている「ブルーカーボン生態系」をご存じですか。 海の中に森があるの…？と驚いた方もいるかもしれま...
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27 Jun 2019
魚にかかわるSDGs ESG投資とは？
17色のカラフルなバッジを、襟元につけている方が増えているのをご存知でしょうか。そのバッジはSDGs（持続可能な開発目標...
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22 Nov 2018
魚の獲りすぎで4万人以上が失業した東カナダの話
東カナダのグランドバンク。かつてマダラ漁が盛んであった大西洋の漁場です。しかしその後、漁獲量は激減を始め、1992年には...
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15 Nov 2018
魚が減っても養殖があれば大丈夫でしょうか？
世界の水産物の水揚げ量は、2016年に年間2億トンに達しました（海藻類を含む）。 これだけ急激に水産物の水揚げ量が増え...
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6 Nov 2018
SDGsとは？ SDGs14 海の豊かさを守ろう！
2015年の9月、ニューヨークの国連本部において、150を超える加盟国首脳の参加のもと、「我々の世界を変革する：持続可能...
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1 Nov 2018
日本の水産会社はなぜ巨大なのか？
世界の水産会社（総合食品会社・商社含む）の売上高ベスト10。 実はランクインされている企業の半分は、日本の会社なのです...
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25 Oct 2018
スケトウダラの切り身って見たことありますか？
世界で一番漁獲量が多い魚ってご存知でしょうか。 それはスケトウダラ。 日本ではカマボコやチクワの原料として有名ですよね。...
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10 Jan 2024
これ読める？難解な漢字の魚たち
おすし屋さんで見かける魚の名前が書かれた湯呑み。おすしを食べながら夢中に読んでしまったことありませんか？ 今回は、難解な...
25 Oct 2023
ブリ御三家と呼ばれるヒラマサ、ブリとの違いは...
ヒラメとカレイの違い、マサバとゴマサバの違いなど、似ている魚を見分けることができるようになるとちょっと鼻が高いですよね。...
6 Aug 2019
イカは世界に450種類！日本でよく食べられて...
スルメイカ、ヤリイカ、アオリイカ――市場にはいろんな種類のイカが並んでいます。日本人はイカをたいへん好み、調理方法も他の...
19 Oct 2018
白身魚フライの「白身魚」の正体とは？
「白身魚フライ」という呼び方、よく考えると不思議ではありませんか？「アジフライ」や「イワシのフライ」など、一般的には魚の...
14 Jun 2019
食べられるクラゲとは？
たよりなく海中をのらりくらり。そのクルクル・クラクラしている様子から名前が付けられたといわれるクラゲ。 皆さんも海や水族...
23 Jan 2019
日本から消えつつある旨い魚
最近スーパーなどで見ることがなくなった魚に「メロ」があります。 以前は「銀ムツ」の名前で売られていた魚で、正式な和名は「...
