サバぺディア

塩サバとジャガイモ・トマトの重ね焼き（タイム風味）

調理時間：約 20分

材料を切って重ねてオーブンで焼くだけなので、お子さんと一緒のクッキングにもおすすめです。

材料（4人分）
・塩サバ…1/2尾
・新じゃがいも…5個
　（普通のじゃがいもの場合…2個）
・トマト…2個
　（ミニトマトでもOK）
・タイム…1/4パック
・ EXバージンオリーブオイル…大さじ４
・塩…適量

ジャガイモは皮つきのままゆでたあと、皮をむき、輪切りにスライスし、耐熱皿に並べる。

塩サバは1.5㎝幅で斜めにスライスし、じゃがいもの上に並べたら EXバージンオリーブオイルを半分かける。

タイムは加熱しても香りが飛びにくいため、オーブン料理にも向いています。

残りの EXバージンオリーブオイルをかけたら、200℃に予熱したオーブンに入れ、200℃で10分焼く。
（火の通り具合に応じて加熱時間は調整してください。）

焼きあがったら完成です

この料理は、カノビアーノ植竹シェフに監修して頂きました。