意外に知らない魚の話 | umito.® - Part 6

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意外に知らない魚の話

10 Nov 2021

金色の目を持つ魚・キンメダイはタイじゃない？

その名の通り金色に光る目を持つ魚、キンメダイ。これは、網膜の外側にあるタペタムによって光を反射しているため。キンメダイの...
27 Oct 2021

かつては江戸前の味、ハゼのはなし

みなさんはハゼという魚をご存じですか？スズキ目ハゼ亜目に分類される魚の総称で、世界中に約2000種、日本には500～60...
6 Oct 2021

赤くなくてもタイ！意外と身近にいるクロダイ

タイといえば、赤い色をしたマダイを想像される方が多いと思います。一方で、釣り人に人気といえばクロダイ（チヌ）を思い浮かべ...
29 Sep 2021

サンマは再び庶民の味方になれるのでしょうか？

サンマの水揚げシーズンが本格化し、魚売り場に並ぶ機会が少しずつ増えてきました。しかしかつてサンマといえば、8月のお盆過...
30 Aug 2021

カワハギ、身は夏・肝は冬がおいしい魚

つぶらな瞳に突き出たおちょぼ口、ひし形のユーモラスな体をしたカワハギ。硬くて丈夫な皮に覆われており、これをツルンと剥いて...
25 Aug 2021

あなたの県を代表する魚は？県魚いろいろ

各都道府県には、その地域のシンボルとなる県花や県鳥があるということはよく知られています。そして同じように、実は魚も「県魚...
4 Aug 2021

トビウオ、銀ビレで大海原を翔ける魚

澄みきった空を映す青い海を風が渡るとき、水面を滑空する銀色の魚体。今回の主役はそう、トビウオです。漢字で「飛魚」、英語...
21 Jul 2021

土用の丑の日、ウナギの日！アナゴやハモとの違いは？

今年も夏の土用、丑の日がやってきます。夏の土用にウナギを食べる習慣は、江戸時代に平賀源内が、うなぎを世間に広く食べても...
16 Jul 2021

日本で一番獲れる魚はどんな魚？旬の魚を美味しく食べよう...

日本で一番高い山は富士山、一番大きい湖は琵琶湖、一番長い川は信濃川。日本の地理の一番はよく知られていますが、日本で一番...

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